Acérola

L'acérola est un arbuste originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Ses fruits ressemblent aux cerises européennes en apparence, sans toutefois leur être apparentés. L'acérola pousse principalement au bord des routes, le long des rivières, mais aussi sur les versants secs et rocheux des montagnes, jusqu'à 1 600 mètres d'altitude. Les baies d'acérola sont connues pour leur teneur naturelle et exceptionnellement élevée en vitamine C, environ 1 700 mg pour 100 g de fruits frais.