Pour notre extrait liquide d'ail des ours, nous utilisons uniquement des feuilles d'Allium ursinum fraîchement cueillies et issues d'une culture durable. L' extrait liquide vient tout droit de notre producteur en Toscane, où les plantes sont cultivées sans pesticides. Les feuilles d'ail sauvage sont soigneusement traitées quelques heures après la récolte afin d'obtenir le maximum d'ingrédients précieux.
Des moyens d'extractions organiques tels que l'alcool ou la glycérine (glycérol) sont utilisés pour les extraits liquides afin de dissoudre les substances souhaitées de la matrice végétale et ainsi d'obtenir l'effet souhaité. La méthode d'extraction à la glycérine végétale n'est pas adaptée aux personnes diabétiques et peut provoquer des flatulences. Nous avons donc préféré opter pour un procédé d'extraction à l'alcool. De plus, il existe des différences de qualités significatives de la glycérine sur le marché. Or la glycérine de faible qualité est souvent obtenue à partir de monocultures, de plantes génétiquement modifiées ou en tant que sous-produit de la production de biodiesel, ce que nous ne voulons pas.
La production de l'extrait liquide a lieu dans une exploitation familiale située au cœur de l'Italie. Le fabricant attache une grande importance à la qualité exceptionnelle des matières premières et au traitement respectueux des substances vitales. Notre ail des ours est extrait à l'aide d'éthanol alimentaire uniquement. Ce dernier est fabriqué à partir de mélasse de betterave cultivée sans pesticides. Contrairement aux extraits liquides conventionnelles, qui contiennent jusqu'à 70 % vol d'alcool, notre teinture est produit spécialement pour nous avec une teneur en alcool de seulement 45 % vol., ce qui la rend particulièrement tolérable.
Comme toujours, nous prêtons attention extrême à la qualité de nos matières premières, exemptes de pesticides et sans OGM.
Comme emballage, nous préférons un verre brun au plastique, plus respectueux de l'environnement pour protéger au mieux le contenu de la lumière.