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Notre latté à l'ashwagandha bio est une composition harmonieuse de superaliments sélectionnés. Sa poudre parfaitement soluble révèle toute la richesse de la nature végétale pour une expérience gustative exceptionnelle renouvelée à chaque tasse.
Poudre d'ashwagandha
L'ashwagandha, également appelée « baie du sommeil », est originaire des régions arides de l'Inde, où elle joue un rôle dans les enseignements ayurvédiques depuis des millénaires. L'ashwagandha (Withania somnifera) est une plante de la famille des Solanacées. Issu du sanskrit, son nom signifie « odeur de cheval » en raison de la forte odeur de ses racines. Le terme somnifera vient pour sa part du latin et signifie « qui apporte le sommeil » (somnus voulant dire « sommeil » et ferre, « apporter »), c'est pourquoi on l'appelle aussi « baie du sommeil ». Toutefois, on utilise principalement ses racines et ses feuilles, ses baies étant toxiques en raison de leur taux élevé en alcaloïdes et de leur goût très amer. Les feuilles et racines d'ashwagandha contiennent des withanolides, substances végétales de l'ashwagandha les plus étudiées à ce jour. Notre poudre d'ashwagandha est issue de racines minutieusement sélectionnées, lavées avec soin, séchées à une température inférieure à 42 °C, puis finement moulues. Ce processus garantit la préservation de leur qualité d'aliment cru.
Extrait d'ashwagandha
Notre extrait de haut de gamme d'ashwagandha bio provient de la meilleure région en Inde, le Rajasthan. La situation géographique, le climat, les sols et les méthodes de culture biologique dans cette région indienne donnent naissance aux meilleures plantes d'ashwagandha au monde. Notre Original KSM-66® est une matière première brevetée, extraite exclusivement à l'eau, ce qui permet de conserver tous les composés végétaux de la racine dans leur proportion naturelle, tout en étant exempt de solvants chimiques et d'alcool généralement utilisés dans le processus d'extraction. Avec une garantie de 5 % de withanolides (méthode de mesure HPLC), il s'agit de l'extrait à spectre complet le plus concentré au monde. Notre extrait spécialement conçu utilise uniquement les morceaux de racines de la plus haute qualité et exclut l'utilisation de feuilles. Nous évitons délibérément le traitement préalable des racines avec du lait pour obtenir un produit final 100 % vegan.
Banane
Notre poudre de banane haut de gamme est issues de bananes de cultures certifiées biologiques en Amazonie (Brésil). Elle est fabriquée à 100 % à partir de fruits ayant mûri au soleil, arrivés à pleine maturité, et récoltés et épluchés à la main. Après la récolte, les fruits sont lyophilisés afin de préserver leurs nutriments essentiels. ette méthode permet de préserver la qualité de la banane crue, avec son arôme intense et naturellement sucré.
Cacao
L'histoire du cacao remonte au 14e siècle. Chez les Aztèques, le cacao était considéré comme sacré et vénéré comme un don de Dieu. Ce peuple utilisait les fèves de cacao non seulement comme offrande et moyen de paiement, mais aussi pour la fabrication d'une boisson âpre et épicée appelée Xocóatl, qui donna naissance au mot « chocolat ».
Notre poudre de cacao provient de cultures biologiques situées au cœur de la région amazonienne du Pérou. Les fèves de cacao brut sont directement issues d'une finca réputée à San Martín (Single Origin). Composée à 100 % d'un mélange des variétés nobles Criollo et Trinitario, notre poudre de cacao est le fruit d'un travail méticuleux de petits producteurs expérimentés. Le procédé doux de transformation permet de préserver toute la richesse du goût intense et amer du cacao, ainsi que l'ensemble de ses composés végétaux.
Vanille
Notre véritable vanille Bourbon (Planifolia) est cultivée de manière biologique à Madagascar. Après la récolte des gousses, celles-ci sont rigoureusement triées selon leur arôme, puis délicatement pilées. On obtient ainsi une poudre légère et homogène avec un arôme de vanille particulièrement riche et intense, présentant ce parfum doux et fruité si caractéristique des gousses.
