La Scutellaire du Baïkal (Scutellaria baicalensis) est une plante herbacée principalement répandue en Chine et en Sibérie, appartenant à la famille des Lamiacées. Cette herbe est l'une des plus importantes de Chine où son utilisation remonte à plus de 2 000 ans. Les racines sont la partie la plus utilisée de la plante car celles-ci contiennent une forte concentration de substances végétales secondaires, notamment la baicaléine, une flavone.
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