SUPERALIMENTS | ÉPICES

Les aliments végétaux contiennent un grand nombre de fibres : les oligosaccharides et les polysaccharides.
Selon les études scientifiques, ces substances végétales sont consommées et fermentées par de nombreuses souches bactériennes appartenant à des espèces spécifiques telles que les bactéroïdes, les firmicutes, les lactobactéries et les bifidobactéries.
Les oligosaccharides (comme le glucomannane, les pectines, les XOS) peuvent être métabolisés plus rapidement en raison de leur structure à chaîne courte, tandis que les polysaccharides à chaîne longue et ramifiée (comme les enveloppes de psyllium, les fibres d'acacia, les bêta-glucanes, le grignon d'olive) sont métabolisés beaucoup plus lentement. Il semble donc particulièrement avantageux de miser sur une riche diversité de fibres alimentaires différentes.
Toutes nos fibres végétales sont vegan et sans additifs.

Les Mushroom Coffee, Curcuma Latte & Moon Milk constituent une alternative ou un complément savoureux et varié au café. Grâce à leur multitude d'ingrédients bénéfiques et riches, comme par exemple les précieux champignons médicinaux, le curcuma, le Matcha, l'ashwagandha ou la maca, ils sont idéaux pour une routine matinale ou nocturne saine. Nos poudres extra-fines sont faciles à mélanger à du lait végétal ; elles ne s'agglomèrent pas et offrent une texture particulièrement crémeuse.

Perl'Amande de provence

Fabriquées en petites quantités par broyage à froid, ces purées de fruits secs de haute qualité sont une rareté absolue. Elles nous parviennent d'une entreprise familiale de longue date, dont les produits sont obtenus par broyage lent et délicat, sur meules de pierre refroidies à l'eau en continu. Ce procédé traditionnel garantit une onctuosité et intensité gustative incomparables.

Nos huiles végétales haut de gamme proviennent des meilleurs terroirs du monde entier. En plus des huiles d'olive extra vierge, primées avec la meilleure note du Flos Olei, notre gamme propose également de l'huile de coco et de l'huile MCT pressées à froid, toutes deux de la plus haute qualité biologique. Les huiles végétales fournissent des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés essentiels, tels que l'acide oléique, l'acide linoléique et l'acide linolénique.