Certification biologique
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Beurre de cacao
bio
Criollo et Trinitario
ID
5399-bio
Beurre de cacao bio issu d'un mélange premium de fèves de cacao nobles Criollo et Trinitario, contenant 100 % de cacao, provenant directement d'une finca de cacao noble renommée à San Martín, Pérou. Traitement en douceur et pressage mécanique à froid des fèves de cacao récoltées à la main par des petits cultivateurs locaux disposant d'une expérience de plusieurs décennies. Beurre de cacao purement végétal, non raffiné, particulièrement riche en graisses végétales saturées et insaturées, profil d'acides gras 100 % naturel des fèves de cacao. Peut être utilisé comme substitut du beurre. Vegan, sans gluten et sans lactose, sans soja, sans additifs, 200g
- Beurre de cacao haut de gamme issu du Signature Blend de fèves de cacao nobles Criollo et Trinitario
- Single Origin : exclusivement en provenance d'une finca de cacao noble renommée, San Martín, Pérou
- Pionniers de la culture durable du cacao bio en collaboration avec des petits producteurs locaux
- Absence totale de produits phytosanitaires
- Cacaoyers de plus de 25 ans (Theobroma cacao) dans un environnement naturel.
- 100 % de beurre de cacao : pas de raffinage ni d'extraction, sans additifs
- Profil naturel d'acides gras de la fève de cacao, riche en précieux acides gras insaturés
- Récolte manuelle soigneuse des cabosses de cacao mûres et pressage à froid en douceur
- Extraction purement mécanique du beurre de cacao à partir de nibs de cacao broyés en une masse de cacao.
En stock
Valeurs nutritionnelles
Tests en laboratoire
La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.
