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Notre cannelle de Ceylan bio en poudre 100 % pure est obtenue à partir de l'écorce intérieure séchée du véritable cannelier (Cinnamomum zeylanicum, également Cinnamomun verum). Aussi connue sous le nom de cannelle véritable, cette variété est considérée comme la variété de cannelle la plus fine et la plus aromatique du monde.
La majorité de la poudre de cannelle disponible dans le commerce alimentaire est généralement fabriquée à partir de l'écorce de cannelle casse, plus grossière et moins chère, qui est beaucoup moins aromatique et contient également des niveaux accrus de coumarine, potentiellement nocive. C'est pourquoi l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR) conseille une « consommation modérée » de cannelle casse. Notre véritable cannelle de Ceylan ne contient que de très faibles quantités de coumarine et est donc tout à fait inoffensive pour la santé.
Notre cannelle est cultivée par de petits agriculteurs en Inde, dans le cadre d'une agriculture biologique et durable, et elle est récoltée de manière traditionnelle. Le séchage à basse température préserve toutes ses propriétés et qualités d'aliments crus, ainsi que tout le spectre des saveurs. Cette production douce et traditionnelle, réalisée à la main avec amour, développe la saveur unique de notre cannelle de qualité supérieure, avec une douceur naturelle spéciale et noble, qui rappelle presque le mélange sucre-cannelle.
100 % cannelle de Ceylan (moulue)
Origine : Inde
| 100 g contiennent en moyenne : | |
| Énergie | 1019kJ / 246kcal |
| Maitères grasses | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 29 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres alimentaires | 52 g |
| Protéines | 4,2 g |
| Sel | 0,03 g |
| Ingrédients | 100 % cannelle de Ceylan (moulue) |
| Origine | Inde |
| Fabrication | Remplissage dans l'UE selon les normales HACCP, GMP / ISO 22000:2018 Conservation dans des conteneurs spéciaux exempts de substances nocives. Expédition dans des cartons sans huile minérale |
| Emballage | Emballage écologique 100 % biodégradable (amidon, cellulose et papier), compostable |
La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.
Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.
Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.
Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.
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En povenance d'Inde
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