Pour notre extrait liquide de coriandre, seuls les fruits (graines) fraîchement traités de Coriandrum sativum issus de cultures durables sont utilisés. L'extrait liquide ou teinture-mère provient directement de notre producteur toscan, où les plantes sont cultivées sans pesticides. Les fruits sont soigneusement traités dans les heures qui suivent la récolte afin de préserver la teneur maximale en ingrédients précieux.
Des moyens d'extractions organiques tels que l'alcool ou la glycérine (glycérol) sont utilisés pour les extraits liquides afin de dissoudre les substances souhaitées de la matrice végétale et ainsi d'obtenir l'effet souhaité. La méthode d'extraction à la glycérine végétale n'est pas adaptée aux personnes diabétiques et peut provoquer des flatulences. Nous avons donc préféré opter pour un procédé d'extraction à l'alcool. De plus, il existe des différences de qualités significatives de la glycérine sur le marché. Or la glycérine de faible qualité est souvent obtenue à partir de monocultures, de plantes génétiquement modifiées ou à partir de la production de biodiesel, en tant que sous-produit, ce que nous ne voulons pas.
La production de l'extrait liquide a lieu dans une exploitation familiale située au cœur de l'Italie. Cette dernière attache une grande importance à la qualité exceptionnelle des matières premières et au traitement respectueux des substances vitales. Notre extrait liquide d'ail des ours est extrait à l'aide d'éthanol alimentaire, qui fabriqué à partir de mélasse de betterave cultivée sans pesticides. Contrairement aux extraits liquides conventionnelles, qui contiennent jusqu'à 70 % vol d'alcool, notre teinture est produit spécialement pour nous avec une teneur en alcool de seulement 45 % vol., ce qui la rend particulièrement tolérable.
Comme toujours, nous prêtons une attention extrême à la qualité de nos matières premières, exemptes de pesticides et sans OGM.
Comme emballage, nous préférons un verre brun au plastique, plus respectueux de l'environnement pour protéger au mieux le contenu de la lumière.