Les enzymes digestives permettent l'absorption de nutriments en décomposant les glucides, les protéines et les lipides dans des unités plus petites, assimilables par le corps. Ce processus est assuré par un certain nombre d'enzymes présentes dans les sécrétions des glandes salivaires, du foie et, surtout, du pancréas. Les principales enzymes digestives sont l'amylase (dégradation de l'amidon), la protéase (dégradation des protéines) et la lipase (dégradation des graisses). Il existe également d'autres enzymes comme la lactase (qui décompose le lactose, un sucre présent dans le lait, indigeste pour de nombreuses personnes). La digestion du lactose, en particulier, est problématique pour de nombreuses personnes ; elle peut se manifester par des symptômes plus ou moins intenses selon les différents degrés de tolérance. La prise d'une quantité suffisante de lactase à chaque repas contenant du lactose (par exemple 150 mg de DigeZyme EC® 3 fois par jour) peut conduire à une amélioration des problèmes digestifs.
Allégations de santé relatives à la lactase (selon l'EFSA) :
- La lactase améliore la digestion du lactose chez les personnes ayant des problèmes de digestion du lactose.
