L'achillée millefeuille est également connue sous le nom botanique d'Achillea millefolium et fait partie de la famille des composées. Dans l'ensemble du genre, on trouve plus de 100 espèces différentes. Le nom « Archilliea » est dérivé de celui du héros grec Archilles. Ses souffrances pouvaient être soulagées par l'aide et le don de la plante. Cette plante très frugale se sent bien au bord des chemins et pousse également sur des sols secs - jusqu'à 80 cm de hauteur. La disposition des fleurs en ombelles sur la tige est déterminante pour son aspect.
On utilise aussi bien la fleur, qui contient la majeure partie des substances intéressantes, que les feuilles et les tiges de l'achillée millefeuille, qui brillent par la diversité de leurs composants. Hildegard von Bingen, la sainte des herbes, était déjà particulièrement attachée à l'achillée millefeuille en son temps. L'achillée millefeuille était également connue comme teinture jaune pour la laine et les tissus. Les fleurs d'Achillea millefolium résistent même aux premières gelées et peuvent être transformées en bouquet décoratif. Elles rappellent l'été et répandent une odeur agréablement aromatique. Les abeilles sont ainsi fortement attirées par cette plante qui leur offre une collation savoureuse. L'utilité et l'utilisation de cette plante sont donc très variées, ce qui explique les nombreuses espèces qui ont vu le jour au fil des siècles.
