L'échinacée pourpre (Echinacea purpurae) est une plante de la famille des Astéracées. Elle possède des inflorescences rouge à rose et est originaire des steppes d'Amérique du Nord où elle était utilisée par les peuples indigènes, surtout pour ses fleurs et ses racines. Par la suite, elle a attiré l'attention du monde entier en raison de ses propriétés et a donc été reprise dans un grand nombre de monographies nationales et internationales renommées, telles que celles de la Commission E, de l'ESCOP, de l'OMS et du HMPC.
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