Le palmier de Floride, également connu sous le nom de Sabal palmetto, est une espèce de palmier originaire des régions du sud-est des États-Unis. Son fruit est une petite baie violet foncé à noire qui pousse en grappes denses au niveau des inflorescences de l'arbre.
Le palmier en lui-même est largement utilisé dans l'aménagement paysager en raison de son aspect attrayant et de sa capacité d'adaptation. Il possède des feuilles caractéristiques en forme d'éventail et peut atteindre des hauteurs considérables. Dans certaines régions, en Floride notamment, le palmier fait même figure emblématique de l'État.
Le palmier de Floride est par ailleurs utilisé depuis très longtemps par les peuples autochtones d'Amérique du Nord. Ceux-ci utilisaient différentes parties du palmier à diverses fins, notamment pour fabriquer des paniers, des nattes et des toits à partir de ses feuilles. Il est possible que les fruits aient également été utilisés comme source de nourriture.
