Extrait + poudre de
shiitake bio
en gélules

Shiitake (Lentinula edodes, Hua gu)

Le shiitake est peut-être le deuxième champignon comestible le plus important au monde, après le champignon de Paris. Son goût distinctif avec des notes prononcées d'umami et sa texture ferme lui ont valu une renommée culinaire, en particulier dans la cuisine asiatique, et lui ont valu le surnom de « Roi des champignons ».

Le shiitake pousse sur du bois mort dans les forêts de feuillus du Japon, de la Chine et du Vietnam. Il est utilisé comme aliment depuis des millénaires dans ces régions et est également considéré comme l'un des champignons médicinaux les plus importants. Son utilisation dans la tradition chinoise est documentée dans des écrits datant de plus de 2 000 ans, où il est vanté comme l'« Élixir de la vie ».

Nos champignons médicinaux proviennent de la région chinoise la plus réputée pour les champignons médicinaux, dans le comté de Gutian, au Fujian (600-700 mètres d'altitude). La culture des champignons médicinaux est ici une tradition ancestrale qui produit des champignons d'une qualité inégalée jusqu'à présent. Les sols particuliers, les substrats sophistiqués et les conditions climatiques de la nature intacte de cette région protégée par des montagnes densément boisées assurent une concentration élevée des précieux composants des champignons. Nos champignons naturels proviennent d'une culture purement biologique de notre ferme partenaire certifiée BIO par l'UE. Les champignons se développent naturellement et sont récoltés à la main au maximum de leur teneur en nutriments essentiels entre juillet et octobre.

Grâce au séchage particulièrement doux à moins de 40°C, les champignons conservent toute leur qualité d’aliment crus. Les substances précieuses et sensibles contenues dans les champignons sont ainsi entièrement préservées. Afin de les rendre particulièrement disponibles pour l'organisme, les champignons séchés sont délicatement et très finement broyés. Le broyage dit « Shellbroken », d'une finesse de 0,125 mm, extrait entièrement les substances des cellules et même du squelette de chitine du champignon et garantit ainsi une disponibilité maximale. La fructification complète des champignons est toujours traitée afin d'exploiter pleinement toute la richesse des précieuses substances naturelles des champignons.

Afin de concentrer encore davantage les bêta-glucanes contenus dans les champignons, les fructifications et les tiges des champignons, séchées avec soin et finement broyées, sont transformées en un extrait. L'extraction se fait selon la méthode traditionnelle, uniquement avec de l'eau. Les extraits à l'eau font partie de la tradition chinoise et de la phytothérapie occidentale depuis des siècles et sont utilisés depuis toujours pour la fabrication d'extraits de plantes. Elles comptent parmi les méthodes d'extraction les plus douces et permettent d'obtenir un extrait très pur, dépourvu de tout résidu toxique de solvant chimique (comme l'acétone, le N-hexane, le méthanol).

Extrait de shiitake bio (30 % de polysaccharides), poudre de shiitake bio (en qualité d'aliment cru), enveloppe des gélules HPMC.

* valeur nutritionnelle de référence
** aucune référence disponible

Par gélule : 250 mg de poudre de shiitake + 250 mg d'extrait de shiitake
Au total : 22 500 mg de poudre de shiitake + 22 500 mg d'extrait de shiitake / flacon

Certification biologique

Posologie

Prendre 2 gélules (correspondant à 500 mg de poudre de shiitaké bio + 500 mg d'extrait de shiitaké bio) deux fois par jour avec 200 ml d'eau au moment du repas.

Complément alimentaire

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée. Tenir hors de portée des enfants.

Conservation

Conserver au sec et au frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.

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Depuis des milliers d'années, les populations du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour contribuer naturellement au maintien de leur santé et de leur vitalité.

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Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

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