La scutellaire du Baïkal (Scutellaria baicalensis) est une plante herbacée répandue principalement en Chine et en Sibérie, appartenant à la famille des labiées. Cette herbe compte parmi les plus importantes de Chine et l'utilisation de la plante y remonte à 2000 ans. La partie la plus utilisée de la plante est sa racine. Celle-ci contient une forte concentration de substances végétales secondaires comme le flavonoïde baicaline.
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