Le savoir de la tradition chinoise sur les bienfaits et la culture des champignons médicinaux, vieux de plus de 2 000 ans, est unique. Aujourd'hui encore, les cultivateurs chinois produisent les champignons les plus riches. La culture a été perfectionnée au point que les champignons cultivés n'ont plus rien à envier à leurs ancêtres sauvages. Nos champignons proviennent du Fujian, dans le comté de Gutian, la région la plus réputée au monde pour ses champignons médicinaux. Notre ferme partenaire est certifiée bio et accorde une grande importance aux méthodes de culture naturelles et traditionnelles. Les champignons sont récoltés entre juillet et octobre, triés à la main, au maximum de leur teneur en substances nutritives.
Les champignons se composent d'une fructification aérienne et d'un mycélium généralement souterrain. Les principaux composants du champignon se concentrent dans le corps fructifère aérien. Les produits issus du mycélium souterrain sont certes beaucoup plus abordables, car ils sont beaucoup plus rapides, moins chers et plus faciles à cultiver, mais ils ne contiennent presque pas de substances de grande valeur nutritive. Nos poudres et extraits de champignons sont donc obtenus exclusivement à partir de la fructification entière des champignons, y compris les tiges, et contiennent toute la richesse de leurs précieux composants.
Contrairement aux extraits, qui isolent de manière ciblée certains composants de l'ensemble, les poudres de champignons contiennent le spectre complet de toutes les substances naturelles. Nos poudres de champignons sont broyées à une finesse de 0,1 mm selon le procédé spécial « méthode de la coquille brisée » - la matrice fongique difficilement digestible est ainsi décomposée au maximum et rendue disponible de manière optimale. Nos poudres et extraits de champignons sont donc obtenus exclusivement à partir de la fructification entière des champignons, y compris les tiges, et contiennent toute la richesse de leurs précieux composants
