Fraîchement récolté et pressé dans les 72 heures
Des noix de coco mûries au soleil, livrées chaque jour fraîchement récoltées par de petits agriculteurs biologiques des Philippines, constituent la base de cette huile de coco bio haut de gamme et naturelle. Outre la qualité supérieure des noix de coco bio, la transformation rapide et en douceur de l'huile dans les 72 heures suivant la récolte lui confère une grande valeur biologique et un goût de noix de coco pur et frais.
VCO vs. KOPRA
Le pressage mentionné ci-dessus est le procédé VCO de haute qualité, qui se distingue nettement du procédé KOPRA moins cher. Contrairement aux noix de coco VCO, les noix de coco KOPRA sont pressées avec leur peau brune et sont ensuite désodorisées chimiquement pour rendre l'huile comestible. Dans le cas du procédé VCO, plus complexe, les noix de coco sont décortiquées, la chair blanche est râpée et séchée en douceur. Ce n'est qu'ensuite que l'huile extra vierge est produite par un procédé de pression à froid.