L'une des meilleures huiles d'olive du Portugal (95 points Flos Olei, 2019 et 2018) de la ferme Quinta do Romeu, spécialisée dans la culture biologique et l'agriculture durable. Extra-vierge, bio, pressée à froid, variété : Alberello, récolte manuelle et mécanique, 1re cueillette, 500 ml.
- Variété : Alberello
- Cultivée à Alto Trás-os-Montes, Norte (région), Portugal
- De la ferme oléicole Quinta do Romeu (150 ha, 15 000 arbres, 18 000 litres par an)
- Évaluation Flos Olei : 95 points, 2019, 2018 ; 94 points, 2017, 2016 ; 93 points, 2015
- Goût élégant, complexe et végétal de haricots épais, de salade et de céleri. Avec des notes aromatiques de basilic, de menthe et de persil. Nette amertume et piquant.
- Accompagne les entrées de légumes, le carpaccio de saumon, la salade de tomates, les pommes de terre au four, la purée de haricots, le risotto aux artichauts, les crevettes à la vapeur, les calamars grillés, le lapin au four, la volaille grillée, la mozzarella
- Mélange d'hiver, récolte manuelle et mécanique, 2021
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