Indole-3-carbinol
Extrait de brocoli

Le brocoli (Brassica oleracea italica) est originaire d'Italie, où il était déjà cultivé à l'époque romaine. Il appartient à la famille des Crucifères (Brassica oleracea) et à l'instar de toutes les variétés crucifères, est issu de la forme sauvage du chou potager. Le nom brocoli vient du mot italien brocco, qui signifie « pousse » ou « tige », en référence à la structure typique de ses inflorescences qui se présentent sous la forme de petites pousses émergeant d'une tige compacte.

Certaines références littéraires indiquent que le brocoli était déjà cultivé il y a 6 000 ans, ce qui en fait probablement la plus ancienne plante potagère. Importante denrée alimentaire dès l'Antiquité et le Moyen Âge, les Romains appréciaient le brocoli pour ses inflorescences caractéristiques et son goût unique. Le brocoli tel que nous le connaissons aujourd'hui est originaire d'Italie et s'est répandu dans le reste du monde aux 19e et 20e siècles. Ce n'est que dans les années 1980 que la France a commencé à cultiver ce légume aujourd'hui très populaire, notamment en raison de ses saveurs plus douces que celles des autres crucifères.

Parmi les principales huiles de moutarde (glycosides d'huile de moutarde) du brocoli, on trouve notamment l'indole-3-carbinol.

Posologie

Prendre 1 à 5 gélules par jour avec 200 ml d'eau au cours d'un repas.

Complément alimentaire

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée. Tenir hors de la portée des enfants.
Conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes ni aux enfants.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et de la chaleur.

Extrait de graines de brocoli
Enveloppe des gélules : hydroxypropylméthylcellulose
Quantité : 90 gélules

* valeur nutritionnelle de référence
** aucune référence disponible

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