Les protéines de lactosérum sont obtenues à partir du petit-lait. Selon le mode de fabrication, on distingue le concentré, l'isolat et l'hydrolysat de protéines de lactosérum, ou encore, l'isolat de protéines de lactosérum clair, dit « Clear Whey ». Toutes ces formes de protéines de lactosérum se caractérisent par une très haute teneur en protéines et valeur biologique, grâce à leur profil complet en acides aminés, comprenant tous les acides aminés essentiels (EAA) et les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). La valeur biologique indique dans quelle mesure une protéine alimentaire peut être convertie en protéine corporelle.
Contrairement aux concentrés de protéines de lactosérum, les isolats de protéines présentent naturellement des niveaux plus faibles de lipides et de lactose (glucides). Notre mélange de haute qualité, optimisé dans une proportion de 50:50, allie les avantages distincts de ces deux types de protéines de lactosérum.
Allégations de santé (selon l'EFSA) :
Les protéines contribuent
- à une augmentation de la masse musculaire,
- au maintien de la masse musculaire,
- au maintien d'une ossature normale.