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Sélénium
Le sélénium est un oligo-élément essentiel, composant plus de 25 de nos enzymes, indispensables à une multitude de fonctions dans l’organisme. Il protège nos cellules contre l'oxydation, réactivant d’autres antioxydants comme la vitamine C et la coenzyme Q10, il active également la thyroxine, une hormone thyroïdienne, tout en diminuant les inflammations et jouant un rôle important dans la désintoxication de l'organisme (fonction Détox). Le sélénium est ainsi essentiel pour un fonctionnement optimal du système immunitaire, il permet de protéger nos cellules contre les dommages oxydatifs provoqués par les radicaux libres, mais il est également idéal pour le fonctionnement optimal de la thyroïde, la fertilité et la santé des ongles et des cheveux.
Levure de sélénium
La levure de sélénium contient plus de 20 liaisons organiques de sélénium. La grande majorité (60%) est constituée par la L-sélénométhionine, la source de sélénium la plus importante de notre alimentation. Les 40% restants étant constitués de différentes formes de sélénium, dont la sélénocystéine, particulièrement bioactive.
De récentes études montrent, en outre, que la levure de sélénium contient de nombreuses protéines hautement bénéfiques à l'organisme, qui viennent compléter les effets positifs du sélénium sur notre santé. Cela vient confirmer les résultats de nombreuses études, qui ont établi la supériorité d'une prise d'extrait de levure de sélénium par rapport à la sélénométhionine isolée.
La levure de sélénium est une levure inactive, qui ne peut plus se multiplier. C'est ainsi un aliment particulièrement intéressant et n'est pas à confondre avec la levure boulangère.
Vitamine C
La vitamine C favorise l'absorption et la rétention du sélénium. Ces deux nutriments remplissent d'importantes fonctions pour le système immunitaire.
Indications relatives aux effets du sélénium sur la santé (selon l'EFSA) :
Le sélénium contribue à :
- protéger les cellules contre le stress oxydatif,
- préserver les ongles et les cheveux,
- assurer le bon fonctionnement du système immunitaire,
- garantir le fonctionnement normal du métabolisme énergétique et du système nerveux,
- assurer le fonctionnement normal des facultés psychiques,
- assurer le fonctionnement normal de la glande thyroïde.
