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L'arabinogalactane (également appelé « galactoarabinane ») est un polysaccharide très ramifié qui est principalement extrait du bois ou de l'écorce du mélèze (Larix occidentalis). Notre arabinogalactane provient de l'écorce de mélèzes sauvages d'Amérique de l'Ouest, où elle est soigneusement récoltée à la main. Cette écorce naturellement riche en fibres alimentaires est séchée au soleil puis réduite en une fine poudre pour en préserver les substances nutritives.