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MILLEPERTUIS
Notre millepertuis provient du mont Olympe, berceau des dieux grecs de l'Antiquité. C'est dans une nature intacte, sur des prairies de montagne sauvages, qu'il y est cultivé avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Ce thé très naturel, riche et minéral, est équilibré par une belle saveur de noisette ainsi que par des notes fraîches de citron vert et de baies sauvages. Son goût est doux et rond, basique et minéral, avec une force apaisante.
MÉLISSE
La mélisse (Melissa officinalis) est une plante originaire du sud de l'Europe. Comme beaucoup d'herbes du sud, elle a d'abord été cultivée dans les jardins des monastères avant de se répandre peu à peu dans toute l'Europe. Cette plante vivace pousse à partir du mois de mars et peut atteindre jusqu'à 70 cm de hauteur en juillet. Elle est reconnaissable à son parfum. En raison de ses multiples utilisations, elle a cependant été cultivée très tôt dans toute l'Europe comme herbe aromatique très appréciée. Au Moyen Âge, elle était cultivée dans le jardin de chaque monastère, car elle était considérée comme particulièrement précieuse et indispensable.
Thé grec des montagnes
Notre thé des montagnes (Sideritis scardica) provient du véritable mont Othrys, capitale des Titans dans la mythologique grecque. Cette variété est particulièrement riche en anthocyanes. Son nom botanique de Sideritis est un nom de plante antique pour différents représentants des Lamiacées et dérive du mot grec sideros signifiant fer.
PASSIFLORE
Le passiflore (Passiflora incarnata) est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Cette plante des tropiques nous est toutefois parvenue jusqu'en Europe comme plante ornementale. Dans la foi chrétienne, ses cinq étamines sont vénérées comme les cinq stigmates du Christ. Si les tribus indigènes d'Amérique utilisaient principalement ses racines, les Européens découvrient les plus tard toutes les vertus apaisantes de cette plante.
LAVANDE
La lavande (Lavandula angustifolia) est un genre de plantes à part entière de la famille des Lamiacées. Originaire des régions côtières de la Méditerranée, la lavande a également été cultivée par les moines bénédictins au nord des Alpes et se trouve aujourd'hui dans tous les jardins d'Europe.
HIBISCUS
L'hibiscus (Hibiscus L.), également appelé « rose de Chine » ou « mauve en arbre », est originaire des régions tropicales et subtropicales du monde. Son caractère rafraîchissant lui a valu une place de choix dans la phytothérapie traditionnelle et il est devenu irremplaçable dans les infusions de fruits classiques.
