Sencha Kirishima premium bio

Particularités relatives au site, à la culture et à la transformation

Notre thé est cultivé dans la région prestigieuse de Kirishima, dont le sublime environnement montagneux est situé à environ 670 mètres d'altitude, non loin du célèbre Mont Karakuni (1 700 m). Réputé pour son climat très brumeux (Kiri 霧 signifiant « brume » en japonais), Kirishima connait un rayonnement UV réduit, ce qui assure un ombrage naturel aux plantes et leur permet de développer davantage de saveurs (Kabuse naturel).

Ce cadre naturel idyllique et reculé, ne compte que très peu d'exploitations agricole de thé dans ses alentours. Ces conditions favorisent une culture biologique saine puisqu'aucun vent susceptible d'apporter des pesticides de fermes voisines n'est à craindre. L'exploitation agricole de thé est certifiée et labélisée bio depuis 2006 et s'étend sur une large surface d'environ 16 hectares.

Origine

Thé issu à 100 % de champs de thé de la région de Makizono - achat direct auprès de la ferme de thé

Certification biologique

Préparation

2 bonnes cuillères à café, 60 °C, 100-300 ml, 2 min. Convient pour plusieurs infusions.

Emballage

Le thé est conditionné dans un sachet hermétique de haute qualité avec fermeture zippée et fond plat. Grâce à son revêtement 9 couches faisant barrière aux influences extérieures, il protège au mieux le thé contre l'oxydation.

Théière recommandée

Nous vous recommandons un Kyusu rouge de Tokoname avec un filtre en céramique fin (permettant de faire ressortir le goût du Sencha plus intensément), ou bien un Kyusu noir de Tokoname (polyvalente pour toutes sortes de thés verts).

Boîte à thé recommandée

Idéalement une boîte à thé en écorce de cerisier (bois massif, Kabazaiku Chazutsu) ou bien une boîte à thé hermétique avec revêtement intérieur.

Philosophie de Sunday Natural

Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.

Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.

Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

En savoir plus sur Sunday Natural.