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Protéines

La protéine de fève (Vicia faba, aussi appelée fève des champs) est obtenue à partir de fèves moulues. Grâce à un procédé d'extraction, on peut isoler cette protéine au goût doux et crémeux. Pour produire la protéine de pois (Pisum sativum), les pois sont d'abord broyés avec de l'eau pour former une fine pâte. Ensuite, un processus de centrifugation et de sédimentation permet d'isoler mécaniquement la protéine de pois. La protéine de tournesol (Helianthus annuus) est issue du tourteau restant après la fabrication de l'huile de graines de tournesol pressée à froid. Ce tourteau est broyé, pressé à nouveau, puis rebroyé pour obtenir une poudre fine au goût caractéristique. La protéine de chanvre (Cannabis sativa) provient également du tourteau obtenu après l'extraction de l'huile de chanvre pressée à froid. Ce tourteau, naturellement riche en protéines, est finement moulu jusqu'à obtenir une farine de chanvre. La protéine de riz, issue du riz brun, est obtenue par extraction enzymatique. Les grains de riz sont d'abord trempés et broyés pour former une farine riche en protéines, puis des enzymes sont utilisées pour en extraire les protéines. Après une phase de filtration, le produit est séché en douceur par pulvérisation pour obtenir une poudre de protéine de riz. La protéine de caroube (Ceratonia siliqua) est extraite par broyage des graines. La poudre riche en protéines qui en résulte est ensuite séchée avec précaution.

Complexe enzymatique : bromélaïne et papaïne

Les enzymes protéolytiques, aussi appelées protéases, sont capables de décomposer les protéines alimentaires en fragments plus petits. Elles brisent les liaisons peptidiques entre les acides aminés grâce à un processus d’hydrolyse. On trouve naturellement ces enzymes dans le système digestif ainsi que dans certains fruits comme l’ananas (bromélaïne) et la papaye (papaïne).

Allégations de santé sur les protéines selon l’EFSA :

Les protéines contribuent :

• à une augmentation de la masse musculaire,
• au maintien de la masse musculaire,
• au maintien d'une ossature normale.

Dosage

Mélanger 30 g de poudre dans 300 ml d'eau ou de boisson végétale et consommer directement. De préférence le matin et le soir ainsi qu'après l'entraînement.

Apport journalier

Selon les connaissances scientifiques actuelles, l'apport journalier en protéines est d'environ 1,5 à 2 grammes par kilogramme de poids corporel.
L'ANSES donne les recommandations suivantes concernant l'apport en protéines :

• Adultes : 0,8 g de protéines par kg de poids corporel et par jour
• Plus de 65 ans : 1,0 g de protéines par kg de poids corporel par jour
• Femmes enceintes et allaitantes : 0,9 - 1,2 g de protéines par kg de poids corporel par jour

Complément alimentaire

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne peuvent se substituer à une alimentation équilibrée et variée et à un mode de vie sain. Conserver hors de la portée des jeunes enfants.

Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. 

Mélange de protéines végétales 84,5 % (isolat de protéine de fève de fèverole, protéine de riz, isolat de protéine de pois, protéine de graine de tournesol, protéine de caroube, poudre de flocons d'avoine sans gluten, protéine de graine de chanvre), poudre de cacao 12,0 %, papaïne (contient des sulfites), bromélaïne, édulcorant : glycosides de stéviol produits par voie enzymatique.

La pureté est l’un de nos critères de qualité les plus élevés. C’est pourquoi nous faisons régulièrement tester la pureté et la teneur en principes actifs de nos matières premières et de nos produits finis par des laboratoires indépendants. Pour vous permettre d’apprécier toute la transparence de notre qualité, vous pouvez consulter ici quelques tests significatifs réalisés en laboratoire.

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Depuis des milliers d'années, des gens du monde entier utilisent des aliments exceptionnels et de précieux principes actifs végétaux pour aider à maintenir leur santé et leur vitalité de façon naturelle.

Avec nos produits, nous essayons de nous rapprocher le plus possible de cette sagesse ancestrale.

Notre démarche est simple : tous nos produits répondent aux plus hauts standards de naturalité, de pureté et de qualité. Nous appliquons cette philosophie à tous les niveaux, avec un amour méticuleux, jusqu'au moindre détail.

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