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Poudre de racine de yacon bio en aliment cru de première qualité, issue d'une culture traditionnelle dans les Andes péruviennes jusqu'à 3 200 mètres d'altitude. Récoltée à la main, séchée en douceur et finement moulue. Naturellement riche en fibres et naturellement sucré avec un faible indice glycémique.